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2018年 08月 15日
沖縄小旅行*
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沖縄小旅行へ行ってきました

お盆に旅行なんてもしかしてはじめてかな?
父もお盆休みとは無縁の仕事でしたし
私も、お盆が繁忙期な職場で働いてました

主人も昨年転職し
今年はじめてお盆休みなるものをもらいました

感想

旅先って混んでいるのね(笑)

でも夏休み気分は全開!

写真はホテルのお部屋からみた美しい夕日
いい旅でした

これで気持ちは
何となく秋へ向かえる気がします



by ypsilon930 | 2018-08-15 21:26 |
2018年 08月 07日
Septime パリ*
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オープン以来未だに予約困難なお店
パリのセプティム

開店間もない頃からラッキーにもご縁あり
パリ旅行の度に訪れている大好きなお店

お料理はカジュアルシンプルスタイルなんだけど
食材選びから組み合わせ、素材の火入れとか
器選びもふくめて
ツボ

お店の雰囲気も心地よいの

シンプルさやナチュラルさって
ダサくも雑でもない

かっこいい

そして
繊細な表現の可能性あり

いつもそれを教えてくれる場所です

ここ近年パリですっかり定着したネオビストロ
先駆者の店舗

そんなセプティムのデゼールはいつもシンプル
お手間が少ないアイスの時が多いけど
フルーツのコンポートにサブレが添えられ
バランスも味もよくて
美味しいのー

結局お菓子ってこれでいいんじゃないの?
シンプルなのに美味しいでいいんじゃないの?
って思い始めるきっかけはココから

今日は立秋
シンプルで美味しい焼き菓子の季節はすぐそこです

台風近づいていますが
みなさま気をつけてお過ごしくださいね


↑↓ちなみに一番最初に訪れた時の写真
もしかして以前にご紹介しているかもだけど

いちじくのコンポートとグラスヴァニーユ
ビーツの下には鶏むね肉
大切な大切な思い出写真


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by ypsilon930 | 2018-08-07 08:12 |
2018年 08月 05日
ブルーベリーのお菓子*
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時計を巻き戻して2014年のフランス旅行

ヴェズレーを散策中
小腹が空いたので買って食べた
ブルーベリーのタルト

形はえらく悪いのに
何か語りかけてくるその様相
フランスの田舎で口にするお菓子って
本当に素朴なものが多い

美味しくないものも正直あるけど
”これでいいんだ”と気づくこともある

またフランスに行きたいな~
ちょっぴり飲みすぎた翌朝のつぶやきでした(笑)



by ypsilon930 | 2018-08-05 12:23 |
2018年 07月 21日
いちじくのタルト*
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久しぶりに家に籠っている土曜日
連日の暑さにもめげず
毎日アチコチお出かけしてて
ほーんとに久々 (汗)

主人が不在のこの週末
今日はたまった家事をしながら
水分補給の合間に昔の写真見てます

もう何年も前のパリで撮ったジェラールミュロ
『いちじくのタルト』

全然違うけど
秋に予定しているタルトレッスン
そろそろイメトレから開始しないと!

で、家事に戻ります(笑)



by ypsilon930 | 2018-07-21 16:01 |
2018年 07月 20日
Have a nice weekend*
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良い週末をお過ごしくださいね

時々パリで訪れるパン屋さん
『Le Boulanger des Invalides』

イートインスペースがあるので
朝ごはんを食べに行ったりします

日本じゃ絶対に手を出さない
ピンク色のデニッシュ

もともとはリヨンにルーツがあるお店だから
この色は納得しちゃう

旅に出た時は
日本じゃ食べられないものを口にしないと~
と言い聞かせて

甘いけど
意外と食べられちゃうのよねえ



by ypsilon930 | 2018-07-20 09:00 |
2018年 07月 14日
Singapore*
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趣味は『旅』

実はお菓子作りではないの(笑)

飛行機を見るだけでワクワクどきどき
長時間フライトは体にきついけど
乗っているだけもとっても好き

旅の形はいろいろ
深く走り回る濃い旅もあれば
欲張らないのんびり旅もある

後者はリピーターする上級編かな⁈
でも行く期間にもよりけりね~

どちらも好き
旅に正解はない

人と比べるものでもない

で、今年2度目のシンガポールショートトリップへ行ってきます
本当にまた激ショートですけど(笑)

頑張って続けていたブログポストも
ちょっぴりお休み

かな?

楽しい連休をお過ごしください


by ypsilon930 | 2018-07-14 09:00 |
2018年 07月 10日
Sebastien Gaudard のウィンドー*
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いつ撮った写真かも収拾ついていませんが(笑)

パリにある美味しいお菓子屋さん
セバスチャンゴダールのウィンドー写真
ディスプレーがいつも素敵で
どこかストーリーを感じずにはいられない世界観

こんな風に私にもできたらなー

パリ旅行の街歩きが
私のイメージ作りの材料となっています



by ypsilon930 | 2018-07-10 08:00 |
2018年 06月 29日
Jacques Genin Paris*
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ここ数年はアランデュカスのショコラに魅せられてしまい
足を踏み入れることがなくなった
パリのジャックジュナン
以前はここのショコラを買ってくるのが楽しみだった

冬パリで撮ったウィンドーディスプレーの一枚

むむむ、左側のショコラ絶対私が好きそうなヤツ(笑)

しばらく行く予定はないけど
次回はちょっとのぞいてみようかな~


::::::::


ささ、今日からレッスン週がはじまります

朝は必ずパリの写真を眺めて
イメージを高めるのがルーティン

皆様どうぞ良い週末を!



by ypsilon930 | 2018-06-29 07:51 |
2018年 06月 23日
そば粉のガレット*
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2月に訪れたフランスのブルターニュ地方
本場のガレットを食べねば帰れますぬ(笑)

ガレットとはそば粉のクレープ
定番のコンプレはハムとチーズと卵が入っています
そう間違いないヤツ(笑)

たくさんのメニューがあったけど
結局狙ったのはこのコンプレ

ロスコフという街でいただきました
もちろん地元のシードルとともに
美味♪

:::::::

今日はお天気悪いにも関わらず
主人とスイッチが入ったようにお庭のメンテ

すっきりしたなー

でもきっとわかるのは自分達2人だけね(笑)



by ypsilon930 | 2018-06-23 21:58 |
2018年 06月 22日
Have a nice weekend*
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Have a nice weekendシリーズ
好きだったと過去形で言われたので
久々に復活させてみました

 ブログを今年は立て直したいと思いつつ
今年も半年があっという間に過ぎ去ろうとしています

頑張ろう!

でもどこから手を付けてよいのやら
本当に困ってます

現在さくさくポストしているインスタグラム (☆) ですが
ここ1-2ポストはちょっぴりブログっぽく
日本語も普通に書くようにしてみました

保険?!(笑)

いやいや頑張ります

画像は今年2月に再訪したブルターニュ地方のサンマロ
ここで食べたクイニーアマンは薄くって!
ついでにボルディエバターを使ってたので
口福だったことは言うまでもありません


by ypsilon930 | 2018-06-22 23:53 |