2018年 06月 20日
Weekend Citron*
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久々に作ってみた『ウィークエンドシトロン』
2013年夏にレッスンさせていただいたもの

レモンの旬は冬なのですが
きゅんきゅんしながら夏に味わいたいもののひとつ
レモン好きでいつも冷蔵庫と冷凍庫に常備しています

今回使ったのは『べっぴんレモン』
お友達にいただいてからすっとファンで
皮が薄くて果汁たっぷりです

レシピ作ってから5年もたっていたので
じっくりレシピを読みかえしつつ
少し粉の配合もいじったりしながら仕上げました

自分自身も5年たって、色々盛らずにはいられないと同じく
丁寧にレモンチップスも作って
仕上げもりもりにしてみました(笑)



# by ypsilon930 | 2018-06-20 18:21 | lesson menu