2018年 08月 21日
サブレサレ*
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母校イルプルの逸品サブレサレ
『塩味のクッキー』

一応カレー味もあるけど
やっぱりこのオリジナルが最高!
初めて食べた時の衝撃はすごかった

手土産の品として雑誌で取り上げられて
当時爆発的に売れた記憶
自分もお土産に欲し~いと思ったものです(笑)

しばらくしてから習う機会に恵まれ
リッチな材料が
惜しげもなく投入されている事を知り
びっくりしたのも覚えています

今ではアチコチで
こういう塩系のサブレ見かけるようになったけど
コレを超えるものに
出会ったことがない

リピートレッスンを懇願されること多く...

簡単に作れるとはいえ
材料費がとってもかかるので
サブメニューでご紹介することは難しい

じゃー本メニュー⁈
一時間で終わっちゃう(笑)
ぜひぜひイルプルの出版本買ってくださーい!
一応策はそのうち考えますけどね

シャンパーニュやワインにも合う
大人味のクッキー

これからの季節にもぴったりです



by ypsilon930 | 2018-08-21 09:03 | lesson menu


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