galette aux noix

先日お友達とティータイムする時に持って行ったgalette aux noix

フランス産の美味しい胡桃を贅沢に使って
アクセントの黒糖粒が美味しいシナモン香るクッキーです。
甘さは控えめで素朴な味わい
そして見た目も地味子ちゃんではありますが
素材の美味しさを実感できる仕上がりになっています。
濃いめにしっかり焼くのが美味。

子供がいる友人の現在の心境...
親としてのその凛とした顔を見ながら誇らしく思いました。
それぞれの思いが、早く明るい未来へとつながりますように。