春マカロン ～sakura～

Ypsilon's Kitchen春の定番　春マカロンsakura
久しぶりにカメラを向けてみましたが、全く変わり映えしない写真です（いじいじ）

今年はちょっとバージョンアップして中のクリームを少し変えました。
金沢旅行をして以来すっかり和菓子モードがonになってしまったので、白餡を配合したものになりました。これからも少しずつマイナーチェンジしながらもっともっと美味しくしていけたらと思っています。

薄いピンクは、先日こちらのレッスンでも登場していた紅麹。
箔座の食用金箔もつけて、和の雰囲気がまた増しました。






















そして何故かカップの中は加賀棒茶（笑）
結構これ合います。