La Tavola Siciliana in Giappone !!

いつもブログにおじゃまさせていただいている "シチリア時間ブログ 2"　のREIさんが
日本でシチリア料理のお教室を開催～！！　

...　なんていうことを知ったからには
旅行前でも無理やり時間をやりくりして駆けつけなくてはなりませぬ（笑）

今回はなんとケッパー料理の数々。
最高品質であるパンテッレリア島のケッパーを使って
前菜～パスタ・メインまでをデモンストレーション方式で教えていただきました。
とてもわかりやすくて簡単に作れるものばかり。
しかもお味はとってもイタァ～リア～で美味でしたよ♪






詳しく説明したいのはヤマヤマですが、旅行直前にもろもろモロモロあるので写真でご想像を！（笑）
ケッパーってあまり使い方にバリエーションが今までなかった私ですが
こうしてサラダにもパスタソースにもメインの煮込みにも使えることを教えていただきました。
写真にはありませんが、試食の時にいただいたジャガイモも（やっぱり？）美味しかった（笑）
色々と日々のお料理へのヒントをいただいたので早速冷蔵庫にある塩漬けケッパーで色々作りたい気分ですが
それは帰国後に...











REIさ～ん♪　素敵なレッスンをありがとうございました！
まだまだ話足りない気分でしたが!? （笑）
また来年の第２回を楽しみにしておりますね。

そしてYukikinaさんはじめ、ご一緒した皆様お世話になりました♪



時間切れで詳しくレポ出来ずごめんなさい！