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2016年 06月 07日
計画*
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さすがにそろそろ計画も本腰いれないと~

また美味しいものに沢山出会えますように!



by ypsilon930 | 2016-06-07 09:02 |
2016年 05月 17日
そろそろ...
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美味しいもの計画をたてて予約せねば~
焦ってきた!(笑)



by ypsilon930 | 2016-05-17 15:02 |
2016年 04月 05日
Place de la Concorde*
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そろそろこの街も春模様でしょうか…



by ypsilon930 | 2016-04-05 09:00 |
2013年 09月 07日
Champagne!Champagne!Ⅸ Fin
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昨年秋のフランス旅行では、シャンパーニュ地方に2泊だけ足をのばしました。
日帰りも人気のエリアですが、宿泊が断然オススメです。
特にシャンパ―ニュLoverは飲みたいからねー(笑)

長々とお付き合いありがとうございました。
これにて終了~!無理やりだけどね(爆)



by ypsilon930 | 2013-09-07 22:13 |
2013年 09月 07日
Champagne!Champagne! Ⅷ Chateau de Fere
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シャンパーニュ地方2泊目に選んだのもシャトーホテル
ランス郊外にある12世紀に建てられたお城『Chateau de Fere』
広い敷地内には遺跡もあり、楽しい朝の散歩もできました。
早朝には窓の下のトコまで野生のうさぎがたーくさん!

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お部屋のドアをあけたらすぐにバスタブっていうサプライズもありましたが(笑)
予想外に美味しかったお夕食にご機嫌さんでした。
この夜は2003年のMaillyをいただきました。こちらも美味しかったなぁ~



by ypsilon930 | 2013-09-07 21:31 |
2013年 09月 03日
Champagne!Champagne! Ⅶ Champagne街道
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ぶどう畑の中を通るシャンパーニュ街道をドライブしました。
「このぶどう達がシャンパーニュになるのね」と思うだけでロマンが香ります。
エペルネの辺りではちょうど収穫しているところに遭遇。
もちろん畑に勝手に入ったり邪魔はマナー違反。

気持ちの良いドライブは、やっぱりレンタカーがあってこそ。主人に感謝!



by ypsilon930 | 2013-09-03 11:07 |
2013年 09月 03日
Champagne!Champagne!Ⅵ  サーキット
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ランス郊外の公道を利用したレースサーキットの廃墟。
周りがぶどう畑に囲まれてて、面白かったです。
車好きな主人が特に楽しそうでした。



by ypsilon930 | 2013-09-03 10:57 |
2013年 09月 01日
Champagne!Champagne! Ⅴ  カーヴ見学
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今回の旅行ではシャンパーニュカーヴの見学も。
お手軽に入れる2か所のメゾンをホテルでアレンジしてもらいました。
訪れたのはポメリーとテタンジェ...

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次回はもう少し小規模なメゾンでマニアックにお話を伺いたいです。

言葉が通じればの話ですが...ガハハ



by ypsilon930 | 2013-09-01 15:32 |
2013年 09月 01日
Champagne!Champagne! Ⅳ Les Crayeres
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昨秋のフランス旅行話(笑)

このまま忘れたふりしてお蔵入りさせようか...
それとも今年の話のふりをしてアップ、なんて良からぬアドバイスに従おうか(笑)

でもやっぱり正直にサボったことを反省しつつ(いつものコトですが 汗)
備忘録として記しておきたい話題だけ書いておこうと思います。

訪れたシャンパーニュ地方には2泊したのですが
まずは1泊目ランスにある素敵すぎた宿『Les Crayeres』

シャンパーニュメゾンのポメリーの向かいにあり
もともとはマダムポメリーが建てられたお城。





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クラシカルな内装にゴージャスなインテリアやお花がいっぱいでしたっけ。
上階で、お庭が一面見渡せるお部屋に泊らせていただきました。
なので、のんびりとお部屋でシャンパーニュも開けちゃいました。

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お食事はLes Crayeresの2つ星『Le Parc』にて(デザート以外はお写真撮ってません)
ヤニックアレノ氏のもとムーリスで活躍していたフィリップ・ミル氏のお料理と
賞を獲得されているパティシェ アルチュール・フェーブル氏のデザートは最高でした。
いただいたシャンパーニュは結婚した2000年の『Clos de Goisses』(フィリポナ)
朝ごはんもステキだったな~

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正直1泊ではもったいなすぎました。広い敷地内のお散歩も楽しかったです。
ぜひとも時間を見つけて泊まりたい宿がまたひとつ...



by ypsilon930 | 2013-09-01 15:20 |
2013年 01月 05日
Sebastien Gaudard
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昨秋のparis旅行で楽しみにしていた新しいお菓子屋さん巡り。
先日ご紹介したシリルさんと並んで
絶対に訪れようと決めていたのがセバスチャン・ゴダール。

シリルさんのトコが繊細で日本らしいのとは対照的に
とてもフランスらしい強い味わいなのがゴダールさん。
伝統菓子に重きを置く姿勢がとても印象的です。
どちらも素晴らしく美味しいお菓子を作りだしていますが
個人的にはゴダールさんのお菓子の方がアタシ好み♡
(鼻血が出そうな濃さですよ 笑)

いよいよ今月、東京のサロン・ド・ショコラにも初出店ですね♪
忙しくってデモに申し込もうにも遅すぎましたけど...また今年も逃した(涙) 
ショコラじゃなくって本当はケーキが食べたいんだけどな。

by ypsilon930 | 2013-01-05 09:00 |