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2016年 08月 29日
夏のテーブル*
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夏は生花が長く持たない季節ではあるけれど
やっぱりフレッシュなものをテーブルに飾りたいなと思っています。

パリにて数年前に買って帰ってきた珊瑚模様の生地をテーブルクロスにしたこの夏
蓮の実や貝とともにテーブルを作りましたが
今はクロスも落ち着いたグレーに変えて残暑の雰囲気に...

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夏の終わりを思わせるようなここ数日の空模様
そろそろこの夏グッズも片付ける頃かな?



by ypsilon930 | 2016-08-29 09:00 | ypsilonの台所
2016年 08月 28日
Tarte a la Rhubarbe*
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2年前の9月にレッスンを行なった『ルバーブのタルト』
リクエストをいただき、今月ちょこっとレッスンしたり、お友達と一緒に楽しんだりと
焼く機会に何度か恵まれました

ちょっとグラニテがぶちゃいくになりましたが
旬の季節に、今年も食べられて嬉しかったです



by ypsilon930 | 2016-08-28 22:53 | lesson menu
2016年 08月 23日
Chateau de Fontainebleau*
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私は運がいい 其の② (其の①はこちら

本当にタイミングよく
絶妙な色のお洋服を着た子供たちがフレームインしてきました
大好きな一枚



by ypsilon930 | 2016-08-23 09:00 |
2016年 08月 22日
Sable Vosges*
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秋のお友達レッスンのサブメニュー『Sable Vosges』

初夏のパリ旅行で、去年インスピレーションをもらったこのサブレの原形を食べたけど
全く別物だったー(爆)
人間の記憶なんてそんなものだけど、美味しいから気にしません
また新たな挑戦もできたから良しとします!



by ypsilon930 | 2016-08-22 22:35 | lesson menu
2016年 08月 15日
Compagnie Generale de Biscuiterie*
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モンマルトルに新しくできたジル・マルシャルさんのビスケット専門店
もちろん行ってきたけど、種類が多すぎて全制覇はならず~(笑)

焼き菓子教室として春にレッスンを再開しましたが
ここにお菓子の原点ありと再確認して気持ちを新たにしてくれましたー

味を重ねすぎることなく、シンプルに...
質の良い素材を使いこなすということが問われる一番難しいこと

ライフスタイルやファッションや食や趣味
人間関係等々すべてに共通するテーマかもしれません



by ypsilon930 | 2016-08-15 21:54 |
2016年 08月 15日
yumi saito paris*
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ランジス市場ツアーのあと、斎藤由美さんのフラワーレッスン
本来はレッスンを行なっていない日にもかかわらず、特別枠を設けて下さいました

素敵でしょ?
ビビって体験レッスンにしましたケド(笑)
次回はまた違うコースでぜひぜひお願いしたい!

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この日初対面の由美さんでしたが、本当に心地よい素敵な方で
お花のレッスンもわかりやすくて楽しかったー

これまで何度となくブーケを束ねてきたけど
はじめて味わったハッとする感覚が忘れられないです

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うふふな人達が見守る中(笑)記念撮影もたっぷり

本当にありがとうございました



by ypsilon930 | 2016-08-15 21:27 |
2016年 08月 14日
Galette Bretonne aux Abricots*
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夏イベントのブルターニュ祭り『fete bretagne』も無事に終了
ほとんど写真を撮らなかったので、レポもできませんが(汗)
ご参加くださいましたお友達のみなみなさま、ありがとうございました
また秋にお待ちしております!

そんなワタシは引き続きブルターニュ祭り中~
自分らしいレシピに仕上げようと、アプリコット入りのガレットブルトンヌ
やっと完成形に近づきつつあります

杏大好き♡



by ypsilon930 | 2016-08-14 22:44 | ypsilonの台所
2016年 08月 13日
Rosebud*
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(携帯画像)

素敵な女性へのバースデーブーケを束ねるヴァンソン氏
お手元を偶然拝見できてラッキーだったの巻~

贅沢にお花をお使いになられる様子にそれはそれは衝撃!



by ypsilon930 | 2016-08-13 22:00 |
2016年 08月 11日
Rungis*
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何度も何度も旅しているパリですが
今年は新たな楽しい体験もできて新鮮でした

パリ在住のフラワーデザイナー斎藤由美さんと行くランジス市場ツアー

一般では自由に入れないこの場所は
モナコ公国とほぼ同じ面積という広い敷地
そこを効率よく、そして丁寧にご案内いただきました

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季節ごとに違う表情を見せるランジス市場
また別の季節にぜひ訪れてみたい!

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花市場のあとは、資材等を実際購入できるエリアをご案内いただき
私もリボンやら花瓶やらを物色してお買い上げしました

そしてちょうど?!おなかが空いてきた頃には敷地内にあるカフェにて昼食
ガッツリなワンプレートでしたが、これが美味しいのー♡
(私のプレートはモリーユが盛られているの巻~ 笑)

早朝パリ市内にて待ち合わせしてからバスで移動しますが
ご一緒の皆様お花が大好きで心地よい方々ばかりなのでおしゃべりも楽しく!
仲良くしていただいてありがとうございましたー

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うふふ、あなたにもまた会いに行きますから(笑)

由美さん、素敵なツアーをありがとうございました!



by ypsilon930 | 2016-08-11 10:04 |
2016年 08月 05日
rendez-vous*
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パリに夕刻到着してからその日はのんびりとホテル界隈を散策するのがお決まり
パリの独特な匂いを思いっきり吸い込んで「ただいま」と思う瞬間がたまらなく好き

そして翌日の最初のランチに選んだのは、大好きな友と大好きなレストラン
何度も通っているこの場所は、本当に裏切られることがない大切なアドレス
そしてこの場所に、彼女との思い出を重ねられたことが本当に嬉しいー

イエロー色ワンピがまた可愛かったな~



by ypsilon930 | 2016-08-05 21:31 |