2016年 08月 15日
Compagnie Generale de Biscuiterie*
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モンマルトルに新しくできたジル・マルシャルさんのビスケット専門店
もちろん行ってきたけど、種類が多すぎて全制覇はならず~(笑)

焼き菓子教室として春にレッスンを再開しましたが
ここにお菓子の原点ありと再確認して気持ちを新たにしてくれましたー

味を重ねすぎることなく、シンプルに...
質の良い素材を使いこなすということが問われる一番難しいこと

ライフスタイルやファッションや食や趣味
人間関係等々すべてに共通するテーマかもしれません



by ypsilon930 | 2016-08-15 21:54 |


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