2016年 05月 04日
Tarte Myrtille*
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月末にひかえているお友達レッスンは『タルトミルティーユ』ブルーベリーのタルト

パートシュクレを使っていたり
クリームチーズやマスカルポーネやカスタードと組み合わせることが多いブルーベリーだけど
それをくつがえすYpsilon's Kitchenらしいご紹介になります

クラフティーオスリーズやルバーブのタルトでも人気だったパートブリゼを使用し
コクがありながらも爽やかに焼き上げます
まだこちらは試作第1弾ですが、すでに満足~

ご予約いただいているお友達の皆様、楽しみにしていてくださいね



by ypsilon930 | 2016-05-04 21:27 | lesson menu


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