2016年 04月 29日
Cake Marble au Chocolat*
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IP弓田先生の還暦お祝いのパーティでお披露目された『マーブルケイク』
いつか私なりの解釈でお披露目したいなと大切に温めていたルセットでレッスンを再開させていただきました
こんなに美味しいマーブルケイクは初めてと、お友達から感激していただけて本当に嬉しかったです
貴重なお時間を使っていらしていただき、ありがとうございました

フランスを訪れるたびに感じることは
インパクトのある、素材を活かした深みある味わいにお菓子を仕上げたいということ

そんな気持ちが少しでも伝わっていればと思います



by ypsilon930 | 2016-04-29 12:30 | lesson menu


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