2016年 02月 18日
Gaufres Fourees ~ caramel*
b0125145_821389.jpg


やっとゴールが見えてきたゴーフルの新しいフレーバーはキャラメル味

このゴーフルの生地はしっかりとした食感とリッチな味わいが際立つので
優しくそして柔いガナッシュは合わない。何事もバランスって大事とつくづく。
さてそろそろジーンズもきつくなってきたので、ちょいと小休止にはいろうかな?

試作の時は無駄が出ない『セルクルで抜かないヴァージョン』を採用していますが
何故かこちらも最近評判です。



by ypsilon930 | 2016-02-18 08:30 | ypsilonの台所


<< Cake Marble au ...      Chocolat Cafe T... >>