2015年 05月 27日
Marc Meneau L'Esperance*
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昨秋フランス旅行の目的はヴェズレー近くSt.Pereにあるレスぺランスに泊まること。
巨匠マルク・ムノー氏が1972年にオープンさせ、長年3つ星も獲得した名店。
現在星を奪回しようと、ヤニック・アレノ氏のもとでムーリスを支えた日本人シェフ杉本氏を抜擢。
雑誌で目にした料理たちを求めて食いしん坊夫婦は、この小さな村に向かったのでした。

...にしても、本当に小さかったのよね(笑)

このラングスティンのお皿美味しかったなあ~
ご覧のとおりの暗い照明とワインのおかげで残りのお写真はほぼ全滅でしたが、メインは小鳩をいただきました。

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食後はラウンジへ移って...

思った日程で予約が取れず、1日しかお夕食がいただけなかったのが残念すぎましたが
また訪れたい宿がひとつ増えました。



by ypsilon930 | 2015-05-27 05:24 |


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