2014年 07月 12日
Tropique*
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大好評でとっても嬉しい『トロピック』

イルプル本科で習う夏らしいアントルメですが
ご家庭でも作りやすいようにイタリアンメレンゲを使わず
ババロア仕立てに組みなおしてお伝えしています。

中に入れ込むパイナップルはシロップ漬けにします。
もちろんシロップも無駄にせず、お化粧用のジュレに。

パイナップルとココナッツの組み合わせ
コクのある甘酸っぱさが心地よいお菓子です。
来週レッスンのお友達は楽しみにしててくださいね。

by ypsilon930 | 2014-07-12 07:49 | lesson menu


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