2013年 12月 19日
Pate de Campagne*
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『ポロ葱のキッシュ』の試食ランチにオマケでおつけしている『パテ・ド・カンパーニュ』

こういうパテとかリエットとか、大好きなのであります♪
今回のパテ・ド・カンパーニュは
結婚前からずっと通っているお料理教室で教えていただいた大切なレシピ。
数種類のお肉を使い
たっぷりとアルコールに漬け込んでから焼きあげます。

残すところ、年内レッスンはあと1日。
1月は通常レッスンをお休みしますが
過去メニューのリクエストレッスンを受け付けてます。
(出来るメニューに限りありますのでご相談下さい)
アレ逃したなぁ~というお友達はご連絡お待ちしています。
レッスン可能日は数日しかなく、しかも早いもの順でーす。

by ypsilon930 | 2013-12-19 23:26 | ypsilonの台所


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